1 min. 
De runde, gullige mirabelblommer er en sjælden frugt i dag. Disse små blommer er meget søde og saftige, nogle gange kan de være en smule syrlige. Ligesom andre blommer er mirabelblommer en god kilde til fibre, så de fremskynder og understøtter fordøjelsen. Da de indeholder et højt vandindhold, kan mirabelblommepuré være tynd. I så fald skal du ikke være bange for at kombinere dem med andre frugter.
Antal portioner
1
Ingredienser
- 120 g mirabelleblommer
Fremgangsmåde
Blommer mirabeller vaskes omhyggeligt, udstenes og skæres over i halve. Læg dem i dampkogeren, fyld vand i beholderen på niveau 3, og kog dem. Når blommerne er kogt, sies de fra, blend dem til puré, og hvis puréen er tyk, fortynd den med saften, der blev tilbage efter kogningen af mirabellerne.
