1 min. 
Baklažán si čoraz viac získava popularitu aj v našich končinách, čo je len dobre. Má mnoho vlákniny a málo kalórií, takže pre deti je ako stvorený. Navyše je skvelým zdrojom vitamínu B a nájdete v ňom aj železo, draslík, meď a mangán. Priaznive tiež vplýva na vývin mozgu a podporuje správne fungovanie srdca.
Antal portioner
1
Ingredienser
- 180 g baklažánu
- 20 g syru feta
- 30 g cottage cheese
- šťava z ¼ citróna
- ½ čajovej lyžičky olivového oleja
Fremgangsmåde
Skyl og dup tør auberginen, skær begge ender af og skær den i tern. Aubergine behøver du ikke at skrælle, dens skræl er blød og bliver perfekt dampkogt. Læg den i parny varič, fyld vand i beholderen til niveau 3 og dampkog den. Når auberginen er dampkogt, lad den dryppe af og kom den i blenderen. Tilsæt feta, cottage cheese, citronsaft og olivenolie, og blend det hele grundigt. Mosen kan du smøre på brødet som pålæg.
